고양시 덕양구 장작구이 원조카우보이 누룽지통닭

백종원의 3대천왕 서오릉 장작구이통닭

포장맛차편에 나온 장작구이통닭 가게 입니다. 통닭안에는 찹쌀이 들어있어 특별한 맛까지 더해준다고 하네요. 누룽지로 먹으면 정말 맛있다는 한방통닭 한번 보시죠!

 

원조카우보이한방통닭 위치

주소:경기도 고양시 덕양구 용두동 432-46

전화번호:02-382-1117

영업시간:평일:15:00~01:00 주말 13:00~01:00

 

원조카우보이한방통닭 가격

단일 메뉴로 한방통닭 가격은 16,0000원 입니다!

 

용두동 서오릉맛집 카우보지 포장마차 입니다.

 

장작구이를 통해 기름기를 쫙 빼줍니다.

그래서 겉은 바삭하고 속은 촉촉해지죠.

 

한방통닭답게 안에는 인삼, 찹쌀, 은행

콩, 대추, 마늘이 들어갑니다.

 

속까기 꽉찬 통닭이 완성됩니다.

반으로 갈라서 뒤집어서 찹쌀부분이 누룽지가 되도록 익혀줍니다.

 

무려 1,200도나 되는 장작불에

1시간 30분 서서히 익혀줍니다.

고기가 부드러울수 밖에 없겠죠?

 

가슴살이 텁텁하기보다는 촉촉해서

먹기에 많이 불편하지 않습니다.

 

 

대미를 장식할 누룽지입니다.

이 누룽지를 먹기위해서 드시는분도 많다고해요.

음식이 나오면 숟가락으로 찹쌀을 골고루 펼쳐주면 누룽지를

많이 드실수 있습니다!