아산 탕정면 강화족탕 족찜

2tv 생생정보 족탕 족찜

5월 11일에 방영된 생생정보에 나온 족찜 전문점입니다. 흔히 먹는 족발이 찜과 탕으로도 먹는다고 하는데요. 생소한 음식이지만 맛은 보장되어 있다고 합니다.

 

강화족탕 위치

주소:충남 아산시 탕정면 용두리 588-8번지

전화번호:041-544-6957

영업시간: 07:00~22:00 일요일 휴무

 

강화족탕 가격 및 메뉴

TV에 소개된 족탕 가격은 10,000원 족찜 가격은 중 33,000원 대 43,000원 입니다.

 

아산 탕정맛집 강화족탕 족찜입니다.

미니족발로 만든 족찜한번 보시죠.

 

아산의 별미라는 족찜입니다.

뜯는걸 좋아하시는분둘에게 추천드리는 음식입니다.

 

찜이지만 물을 넣지않고 오로지 양파에서 나오는 수분으로만 조리한다고 합니다.

약불로 20분이상 볶아주면 이렇게 찜형태가 된다고 하네요.

 

미니족도 3시간 이상 푹 삶은 후에

일일이 잔뼈와 지방을 제거 해줘서 담백한 맛을 낸다고 합니다.

 

족탕같은 경우도 족찜과 같이 미니족이 들어갑니다.

육수는 사골와 함께 푹 끓인 후 냉장고에 넣어 응고를 시킵니다.

위에 올라온 기름기를 제거해서 나가기 때문에

담백한맛은 더하고 느끼한 맛은 잡습니다.