수요미식회 우리맛닭백숙 자연맛닭

수요미식회 백숙 자연맛닭

9월 6일에 방영된 수요미식회는 백숙을 주제로 방송되었습니다. 첫번째 가게는 우리맛닭으로 만드는 백숙! 인천에 위치하고 있는 자연맛닭이라는 곳 입니다.

 

자연맛닭 위치

주소:인천 남동구 구월동 1533-3 중앙프라자 2층 204호

전화번호:032-465-9979

 

자연맛닭 가격 및 메뉴

 

방송에 소개된 영계백숙 가격은 중 45,000원 대 55,000원 입니다. 삼계탕도 언급됐었는데요 삼계탕 가격은 16,000원 입니다. 기타 가격은 사진을 참고 하세요.

 

중앙프라자 2층에 위치하고 있습니다.

인천남동경찰서 부근이니 찾기는 쉬우실거에요.

 

영계백숙에 사용되는 닭같은 경우

서산농장에 직접키우는 닭이라고 합니다.

약을 한번도 주지않았고 밤에는 자고

낮에는 활동하는 닭은 65~80일 정도 키운다고 합니다.

 

이 곳에 사용되는 닭은

우리맛닭 입니다.

 

 

 

그리고 특이한적은 방사를 해서 키운닭이기 때문에

늘씬하고 기름기가 적어서 담백합니다.

그렇기 때문에 크기도 일정하지 않다고 하네요.

 

 

 

남은 육수에는 닭죽을 해먹을 수 잇습니다.

여기에는 녹두가 들어가 있어서 씹는맛을 더해준다고 합니다.

 

죽을 싫어하시는 분은 칼국수를 드시면 되겠습니다.