이태원 일본식 계란샌드위치 마음과마음

생활의 달인 타마고산도 마음과마음

7월 31일 방영된 생활의 달인에서는 일본식 샌드위치 달인이 소개 되었습니다. 수 많은 나라를 돌아다니며 터득한 요리실력으로 하나뿐인 샌드위치를 만들어냅니다. 만드는 과정 하나하나가 놀라우며 맛도 어디서도 맛보지 못한 맛이라고 하네요.

 

서울 이태원 마음과 마음 위치

주소:서울특별시 용산구 이태원동 557 지하1층

전화번호:02-790-5284

영업시간:12:00~22:00

 

마음과마음 가격 및 메뉴

방송에 소개된 계란샌드위치(타마고산도) 가격은 11200원 카츠산도 가격은 11900원 입니다. 이외에도 오므라이스 함박 스테이크, 세트메뉴 등등 가격이 상이합니다.

 

이태원에 위치하고 있는 마음과마음 입니다.

 

이곳이 유명한 이유

바로 일본식 계란샌드위치 때문입니다.

 

타마고산도라고 불리는 것입니다.

순수계란을 이용해서 만든것이 특징입니다.

 

 

또다른 인기메뉴은 카츠산도

안에 등심이 들어간 샌드위치 입니다.

 

 

먼저 계란을 삶은 후 흰자를 분리합니다.

노른자를 채에 곱게 갈아준 후 끓여줍니다.

 

채에 거르는 것을 몇번이고 반복합니다.

그래야만 부드러운 계란을 만들 수 있기 때문입니다.

 

흰자같은 경우 밥을지어서

그 물만 사용한다고 합니다.