태백쫄면맛집 맛나분식 가격 메뉴

생활의달인 태백쫄면의달인 맛나분식

4월 23일 생활의 달인에 소개된 태백 맛나분식 입니다. 분식집 답게 다양한 메뉴를 맛볼 수 있지만 이곳은 특히 쫄면이 유명합니다. 메뉴에도 명품쫄면이라고 적혀있을 만큼 사장님에 자부심이 상당히 대단합니다.

 

맛나분식 가격 메뉴

쫄면 가격은 6,000원 입니다. 기타 다양한 메뉴가 있으니 메뉴판을 참고하시길 바랍니다.

 

태백 맛나분식 위치

주소:강원도 태백시 황지동 44-82

전화번호:033-552-2806

 

태백시 쫄면마집 맛나분식 입니다.

 

쫄깃한 면과 아삭한 양배추, 당근, 계란이 들어간 쫄면은

평범해보입니다.

 

하지만 이곳 쫄면의 비법은 바로 양념장에 있습니다.

양념장 하나를 만드는데에도 많은 시간이 들어갔습니다.

 

가장 중요한 대파진액

대파를 대량으로 잘게 썰어 진액을 추출해냅니다.

 

그리고 곶감과 말린올수수를 삶은 후 굳혀서

양념장에 넣어 고소한맛과 단맛을 더해줍니다.

 

면같은 경우 삶아서 바로 사용하는게 아니라

손님상에 나가기전에 황태육수에 살짝 토렴한 후 나갑니다.