대구 봉덕시장 꿀떡 평화떡공방 가격 위치

생활의 달인 꿀떡 평화떡공방

3월 26일에 방영된 생활의 달인 꿀떡의 달인에 나온 가게 입니다. 대구 봉덕시장에 위치한 평화떡공방이라는 곳이며, 이미 SNS에서 유명해진 곳 입니다.

 

평화떡공방 꿀떡 가격

꿀떡 가격은 한 팩에 3,000원 입니다.

 

평화떡공방 위치

주소:대구광역시 남구 봉덕1동 954-12번지

전화번호:052-473-8575

 

대구 봉덕시장에 위치하고 있느 대구 꿀빵을 판매하는곳

평화떡공방 입니다.

 

이 것의 이가게의 인기제품인 꿀떡 입니다.

찹쌀로 만든 쫄깃한 꿀떡!

 

 

찹쌀떡으로 만든 떡이기 때문에

찰기가 엄청 납니다.

 

검은 액체는 꿀이 아니고 흑설탕 입니다.

갓 나온 찹쌀떡에 흑설탕 고물을 묻혀주는 방식 입니다.

 

그럼 떡의 열기로 인해 흑설탕 고물이 녹아내려서

액체가 되게 됩니다.

 

떡 반죽에는 옥수수 수염을 달인 물도 들어가기때문에

고소한맛을 더해준다고 합니다.

그리고 반죽자체가 엄청나게 찰집니다.

 

흑설탕에는 흑설탕만 들어가는 것이 아니라

무, 배, 대추를 찐 후 그 진액을 넣어서 섞어줍니다.

 

증기에 중탕형식으로 가열해 흑설탕이 녹지않게

잘 섞어주는 것이 달인만의 기술!