생활의달인 춘천막국수 새참막국수 가격 위치

막국수의달인 새참막국수

3월 26일 방영된 생활의달인 은둔식달 코너에 소개된 막국수의 달인 입니다. 가게는 춘천에 위치하고 있으며 2대째 전통이 이어오고 있다고 합니다. 가게이름은 새참막국수 입니다.

 

새참막국수 가격 메뉴

메밀 막국수 가격은 6,000원 입니다. 만둣국과 편유 빈대떡도 판매되고 있으나, 주메뉴는 역시 막국수 입니다.

 

새참막국수 위치

주소:강원도 춘천시 효자동 641-4

전화번호:033-256-4293

영업시간:매일 11:00~18:00

 

춘천 효자동에 위치하고 있는 새참막국수 입니다.

춘천 현지인들이 즐겨찾는 진정한 막국수 맛집이라고 하네요.

 

이 곳은 주문을 한 후 한 30분정도 기다려야 맛 볼수 있다고 합니다.

기다리는게 지루하신분들에게는 비추천 드립니다.

주문 즉시 바로 반죽을 해서 면을 뽑기 때문에 그렇다고 합니다.

 

열무김치와 함께 먹으면 정말 맛있다는군요.

자극적인 맛을 선호하시는 분들은 밋밋할 수 있는데

조미료 맛보다는 건강을 위한 맛이 난다고 합니다.

 

두툼한 수육도 2개 올라가 있습니다.

막국수의 비법은 면과 양념장

 

앞에서 언급했듯이 주문즉시 손 반죽으로 반죽을 합니다.

그리고 면을 바로 뽑아서 나가죠.

 

양념장의 베이스인 간장을 만들때에는

소금에 멸치와 밴댕이를 볶아서 만듭니다.

 

 

그리고 찹쌀 메밀죽과 다진 대파도 함께 들어간다고 합니다.