합정맛집 수요미식회 버크셔k 돼지국밥 옥동식 가격 메뉴

수요미식회 돼지곰탕 옥동식

3월 21일에 방영된 수요미식회 돼지국밥편에 소개된 곳 입니다. 이곳은 돼지국밥이라기에는 조금 다른형태의 음식입니다. 돼지곰탕으로 불리더군요. 그리고 하루에 100그릇 한정판매된다는 점도 참고하세요.

 

합정 옥동식 가격 메뉴

 

돼지곰탕 가격은 보통은 8,000원 특은 14,000원 입니다. 잔술은 2,000원.

 

합정 옥동식 위치

주소:서울특별시 마포구 서교동 385-6

 

오픈 전부터 대기하고 있는 손님들 입니다.

하루에 100그릇 한정판매이기 떄문에 경쟁이 치열합니다.

 

이곳은 돼지국밥이 아닌 돼지곰탕을 판매하는 곳입니다.

국물이며 고기며 일반 국밥과는 많이 달라 보입니다.

 

뭔가 비쥬얼이 전통음식 느낌이 납니다.

아마 그릇때문인거 같네요.

 

고기도 대패삼겹살처럼 엄청 얇습니다.

고기를 삶은 후 기계로 얆게 일일이 다썰어줍니다.

 

이곳의 고기는 소고기맛이 난다고 하는데요.

그 이유는 고기가 버크셔K라는 돼지라고 합니다.

버크셔K는 흑돼지의 일종으로 다리와 머리 등에 흰 털이 난다고 해요.

 

 

특사이즈와 기본사이즈가 있습니다.

가격차이가 거의 2배가까이 되는 만큼 상당히 차이가 많이 나네요.