서울 강서구 발산동 삼겹살 깻잎 파스타 올리브 레스토랑

생생정보 삼겹살 깻잎 파스타 올리브 레스토랑

8월 8일에 방영된 생생정보에 소개된 곳입니다. 깻잎을 이용한 파스타를 판매하는 곳인데요. 깻잎의 놀라운 변신을 맛 볼 수 있는 곳입니다.

 

발산동 올리브 레스토랑 위치

주소:서울특별시 강서구 내발산동 750-6 신성프라자 3층

전화번호:02-2667-7703

영업시간:11:00~22:00

 

올리브레스토랑 가격 및 메뉴

방송에 소개된 삼겹살 깻잎 파스타 가격은 14,000원 입니다. 특별한만큼 가격도 조금 비싼편이네요.

 

강서구 이탈리안 레스토랑 올리브 입니다.

 

이곳에서는 푸른빛의 파스타가 있습니다.

푸른빛의 정체는 무엇일까요?

 

바로 깻잎입니다.

그나저나 깻잎은 알겠는데 페스토는 뭔가요?

 

페스토는 이탈리에서 채소와 올리브유 치즈 잣등을

가열하지 않고 빻아 만든 소스라고 합니다.

드레싱소스라 생각하시면 되겠습니다.

 

삼겹살을 페스토에 숙성시킨 후 잘게 썰어 볶아줍니다.

그리고 파스타와 페스토를 다시 넣어주면

삼겹살 깻잎 파스타 완성!