서울 송파구 문정동 팥빙수 맛집 홍팥집

생활의 달인 팥빙수의 달인 홍팥집

요즘같이 무더운 날이면 생각나는 팥빙수. 7월 2일에 방영된 생활의 달인에서는 팥빙수의 달인이 소개 되었습니다. 고등학교 친구사이는 두 사람은 한번 맛보면 잊을 수 없는 팥을 만들었다고 하는데요. 자세한 내용 한번 보시죠.

 

서울 홍팥집 위치

 

홍팥집 가격 및 메뉴

방송에 나온 가마솥 팥빙수 가격은 3,500원 입니다.

팥 추가는 1,200원 떡 추가는 1,000원 입니다.

이외에도 녹차빙수 밀크빙수 빵 종류도 있습니다.

 

서울 송파구에 이름난 팥빙수 맛집 홍팥집 입니다.

 

고등학교 두 친구가 함께 운영하고 있는 가게인데요.

팥맛이 정말 일품이라고 소문이 났다고 합니다.

 

 

먼저 율무가루와 불린 쌀을 끓여서 죽을 만든 후

 

죽이 점성을 띠기 시작하면 팥을 그곳에 재워 둔다고 하네요.

 

그리고 설탕의 300배의 단맛을 낸다고 하는 스테비아를

가마솥 뚜껑에 30분정도 가열한 후 사용하는데 이것의

특별한 단맛을 낸다고 하네요.

 

 

그리고 코코넛과 알로에를 이용해 만든 비법소스를

통해 특별함을 더해 줍니다.

 

100% 국산 팥으로 만든 팥빙수 꼭 한 번 먹어보고 싶네요.