구기동 원조 할머니 두부집 가격 위치

생생정보 두부 할머니 두부집

11월 15일에 방영된 생생정보 개봉맛두 코너에 소개된 두부 전문점 입니다. 국내산 콩으로 직접 만든 두부를 판매하는 곳으로 34년 전통을 가진 곳 입니다. 다양한 두부요리를 즐길 수 있으며, 등산객들이 많이 찾는 곳 입니다.

 

원조 할머니 두부집 위치

주소:서울특별시 종로구 구기동 85-9 인왕빌딩 202호

전화번호:02-379-6276

영업시간:매일 09:00 - 22:00

 

원조할머니 두부 가격 메뉴

다양한 두부메뉴를 판매하고 있으며, 백반류도 있습니다. 백반류는 7,000~7,500원 기타 메뉴는 사진을 참고해주시길 바랍니다.

산행하시는 분들이 많이 찾는다는 곳!

구기동에 위치하고 있는 두부요리 전문점 입니다.

 

웬만한 두부요리는 다 있습니다.

직접 만드는 손두부.

1985년 부터 사장님 자매들이 함께 했었는데, 다돌아가시고

지금은 혼자 가게를 운영하고 있다고 합니다.

 

새하얀 모두부에 고소하면서 매콤한 볶음김치를 올려먹는

두부의 정석 두부김치 부터 시작해서

 

노릇노릇 구운 두부에~

짭조름한 양념을 더한 밥도둑 두부조림.

 

단백질하면 고기아니겠습니까?

씹을수록 터져나오는 육즙과 두부의 만남

두부고기!

 

요즘같이 찬바람 부는 날 빠질수 없는 국물요리

보들보들 탱글탱글 두부 맛을 살린 두부찌개까지

 

두무 만들 때 가장 중요한 것은 원재료인 콩이겠죠?

이곳은 국산 콩 100%를 사용하고 있어요.

무려 8시간 동안 콩을 불린다고 합니다.

 

콩을 갈아 준후 1시간 20분 동안 끓여 줍니다.

간수 같은 경우는 염전에서 나온 간수를 물과 섞어서 사용한다고 합니다.

두부를 만들때는 두부를 인위적으로 누르지 않고 자연스레 물이 빠지도록

둔다고 합니다. 때문에 일반 두부와는 다른 식감이라고 하네요.