을지로3가 맛집 냉동목삽겹살 전주집 가격 위치

생방송투데이 냉동목삽겹 전주집

11월 12일에 방영된 SBS 생방송 투데이 환상의 코스라는 곳에서 소개된 곳 입니다. 요즘 냉동삼겹살이 정말 핫하죠? 이곳은 냉동목삼겹살로 유명한 곳 입니다. 30년 전통을 자랑하는 곳이죠. 국내산 냉동삼겹살을 즐길 수 있는곳 전주집 입니다.

 

을지로 전주집 위치

주소:서울특별시 중구 입정동 251-1번지

전화번호:02-2279-1086

영업시간:09~22:00 일요일 휴무

주차, 예약 가능

 

전주집 가격 메뉴

냉동 목삼겹살은 200g 기준 11,000원 입니다. 생삼겹살은 12,000원 입니다. 김치찌개를 포함한 각종 찌개류 가격은 7,000원 입니다. 기타 가격은 사진을 참고해주시길 바랍니다.

 

어두운 골목 깊숙한 곳에 위치한 전주집 입니다. 89년 4월에 오픈 한곳으로 30년 가까이 된곳으로 전통이 있는 곳 입니다.

오래된 단골은 물론 젊은 사람들도 많이 찾는 이곳의 대표메뉴는

냉동삽겹살 입니다. 그리고 이곳은 다른곳과 다르게 목부위의 삼겹살을 사용하기 떄문에

기름과 살코기의 조화가 참 좋습니다.

 

기호에 맞게 그냥 구워도 맛있고 야채와 함께볶아 먹기도 한답니다.

일반 삼겹살에 비해 얇아서 더빨리 익고 바삭한 식감도 느낄 수 있어요.

 

국내산 암퇘지만을 생으로 받아서 영하 6도에서 이틀동안 냉동 숙성을 거친 후

얇게 썰어서 매일매일 쓸 양은 냉동고에 보관해서 사용합니다.

얼렸다 녹혔다하기 때문에 육질이 더욱더 부드럽다고 합니다.

 

이곳 삼겹살하면 빠질 수 없는 파무침 입니다.

파무침위에는 계란 노른자를 올려주기 때문에

고소한맛을 함께 즐길 수 있습니다. 별미!