강원도 정선시장맛집 콧등치기 국수 회동집

백종원 3대천왕 콧등치기국수 회동집

저도 방송을 통해 처음들어본 음식입니다. 콧등치기국수라는 것인데 주재료는 메밀이라고 합니다. 묘한 매력을 가진 음식인데 사진을 통해 보시죠.

 

회동집 위치

주소:강원도 정성군 정선읍 봉양리 344-1번지

전화번호:033-562-2634

영업시간:매일 08:00~19:00 매월 15일 휴무

 

회동집 가격 및 메뉴

콧등치기국수 가격은 5,000원 모듬전도 5,000원 입니다. 가격이 상당히 착하네요.

 

정신시장에 있는 메밀국수 회동집 입니다.

 

모듬전에는 4가지 전이 있습니다.

메밀전병, 녹두전, 수수부꾸미, 메밀부침

5,000원이라는 저렴한 가격에 다양한 맛을 즐길 수 있어요!

 

백종원씨가 으뜸으로 뽑은 메밀전병.

배추 소 맛이 매콤하면서 계속 끌리는 맛이라는군요.

 

이름부터 생소한 콧등치기 국수입니다.

메밀로 만든 국수라 생각하시면 되겠습니다.

 

메밀로 만들다 보니 뻣뻣하지만

그만큼 독특한 식감을 느낄 수 있다고해요.

 

국수는 역시 면과 육수가 중요하겠죠?

무려 15가지 재료를 넣고 육수를 낸다고 하니 깊은 맛이 날 수밖에 없겠죠.

 

식감은 메밀묵이나 도토리묵같은 식감이라고 하네요.

저도 식감을 상당히 중요시 여기는데

정말 궁금하네요.

 

김치보다는 무생채와 정말 자어울린다고 합니다.