성남 판교맛집 생생정보 닭개장 명품가마

판교밥집 명품가마 닭개장

4월 19일 생생정보에 방영된 닭개장 입니다.

성남시 판교맛집인 명풍가마를 소개하겠습니다.

 

명품가마 위치

경기도 성남시 분당구 야탑동 527-1

전화번호 031-708-9282

영업시간: 매일 10:30~21:30 연중무휴

 

명품가마 메뉴 및 가격

방송에 나온 닭개장 가겨은 8,000원

 

성남시 분당 닭개장 맛집 명품가마

 

푸짐한양과 개운한 국물의 닭개장

 

닭개장 육수의 비밀은 바로 닭발과 사골육수라고 합니다

 

닭도 12호 크기의 닭으로 엄청나게 큰 닭을 쓰고 있어요

 

푸욱 삶아서 손으로 일일이 뜯어줍니다.

퍽퍽하지않고 부드럽다고해요.

 

각종채소도 듬뿍들어가고 고기도 듬뿍들어 갑니다.

가격이 8,000원이지만 그만큼 값을 하는거 같네요.

 

특이한점은 육개장도 숙성을 한다고해요.

끓인 후 하루정도 숙성해서 더 깊은맛을 낸다고 합니다.

 

살코기 위에 부추를 얹어서 한입에 먹으면 크아 정말 맛있어 보입니다.

 

고기와 야채 양도 엄청나죠? 한그릇 비우면 엄청나게 든든할 듯 합니다