인천 신포국제시장 달인수제핫바 가격

생방송 투데이 수제어묵(핫바)

11월 1일 SBS생방송 투데이 소문난 맛집 코너에 소개된 곳이에요. 인천 신포국제시장 내에 위치하고 있는 핫바 맛집인데요. 이미 방송에도 여러번 소개된 곳입니다. 하루에 무려 약 1,000개 가량 팔리며, 매출은 3~4억정도 된다고해요. 대단하지 않습니까?

 

신포시장 달인핫바 위치

주소:인천광역시 중구 신포동 3-15번지

전화번호:032-772-6239

 

달인수제핫바 가격

정말 다양한 핫바들이 판매되고 있으며, 대부분 가격은 1,500원 입니다. 인기있는 모둠핫바는 2,000원입니다. 수제어묵인데도 가격이 상당히 착합니다.

 

신포국제시장내의 사람장벽을 이루고 있는 이곳!

바로 수제어묵을 판매하고 있는 수제핫바(상호명) 입니다.

남녀노소 가리지 않고 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

 

어묵 하나하나에 30년 넘는 내공을 담아

시장의 명물로 자리잡은 어묵!

거기다 가격까지 착해서 꾸준한 인기를 누리고 있어요.

 

평균적으로 하루에 900~1000개 정도 팔린다고 해요.

매출로 따지면 3~4억정도 된다고 합니다.

특히 주말에는 엄청나게 많은 사람들이 몰린다고 하니 참고하세요.

 

어묵을 만들때 칼이 닿는 표면마다 결을 살려

식감도 살리고 수제어묵만이 가질 수 있는 특징도 나타낸다고 합니다.

어묵은 아무래도 기름에 튀기다 보니 깨끗한 기름을 사용하는 것이

중요합니다. 깨끗한 기름을 사용하는 것이 가장 중요하다는 사장님!

기름만큼은 매일매일 교체하여 사용한다고 합니다.

 

어묵 반죽 같은 경우 기본적으로 75%정도가 생선살이 들어가고

각종야채와 그리고 비법가루 한가지가 들어 갑니다.

바로 꽃게가루 입니다. 꽃게 가루를 넣어면 감칠맛이 좋아 어묵반찬으로도 좋다고 해요.