서초구 양재동 사리김치말이의 달인 우촌

생활의 달인 사리김치말이 우촌

7월 24일 방영된 생활의 달인 583회에서는 사리김치말이의 달인이 소개되었습니다. 이북식 김치말이 국수인데요. 신기한게 밥이 국수안에 들어있습니다. 생소하지만 맛만큼은 보장되어 있다고 하네요.

 

서초구 우촌 위치

주소:서울특별시 서초구 양재2동 327

전화번호:02-571-6218

영업시간:11:00~22:00

 

양재동 우촌 가격 및 메뉴

사리김치말이 가격은 10,000원 입니다. 가격은 생각보다 너무 비싸다는 생각이드네요. 이외에도 고기류 및 식사류가 판매되고 있습니다.

 

사리김치말이가 유명한 양재동에 위치하고 있는 우촌입니다.

 

이북식 김치말이 국수라고 생각하시면 됩니다.

비쥬얼 자체는 상당히 소박해보입니다.

 

특이한점은 바로 흰 밥알이 들어있다는 것입니다.

 

메밀면에 밥알이라 참 생소하군요.

 

사리김치말이의 맛을 좌우하는 김치에는

사골이 들어간다고 합니다.

깊은 맛이 나는 이유가 여기 있었군요.

 

밥 역시 달인만의 방법으로 짓기 떄문에

물에 들어가도 퍼지지않고 살아있는것을 볼 수 있습니다.

 

메밀면 역시 달인이 직접 제면을 해서 사용한다고 합니다.

손이 많이 가고 정성이 깃든 이색적인 음식

사리김치말이입니다.