미식탐사대 부평골 해물왕갈비찜
8월 28일에 방영된 MBC 생방송 오늘저녁 미식탐사대 코너에서 소개된 가게 입니다. 이 가게의 대표메뉴는 국물 왕갈비찜! 매콤한 양념에 낙지, 전복, 등 다양한 재료들이 푸짐하게 올라간 것이 특징 입니다. 찜사이에는 엄청나게 큰 왕갈비가 들어가 있습니다.
부평골 메뉴 가격
방송에 소개된 국물왕갈비찜이 해물왕갈비찜 입니다. 가격은 소 45,000원 중 55,000원 대65,000원 입니다. 이외 식사류도 있으니 사진을 참고하시길 바랍니다. 부평골 주소는 인천 부평구 부평대로 42 입니다.
이 곳 갈비의 특징은 기름기를 확실히 제거한다는 것 입니다. 갈비를 삶은 후 기름을 응고시켜 일일이 다 제거를 해준다고 합니다. 그럼 더 담백하고 느끼한 맛을 잡을 수 있다고 합니다. 그리고 특제양념과 다양한 과일도 함께넣어주어 누린내를 제거하고 고기 육질을 더욱더 부드럽게 한다고 하네요.
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