생생정보통 오이소박이국수 개성집
5월 4일에 방영된 kbs 2tv생생정보 장사의 신에서 소개된 곳 입니다. 무려 일년 매출이 16억이나 된다고 합니다. 수요미식회에서도 만둣국으로 소개된 적이 있다고 합니다.
개성집 가격 메뉴
오이소박이국수 가격은 보통 7,000원 곱배기 8,000원 입니다. 이외에도 만둣국 칼국수도 판매되고 있습니다.
남양주 개성집 위치
주소:경기도 남양주시 와부읍 팔당리 706
전화번호:031-576-6497
영업시간:매일 10:30 - 21:00 연중무휴
남양주 개성집의 인기메뉴인
오이소박이국수 입니다.
열무김치국수는 많이 접해봤지만
오이소박이가 들어간 국수는 신선하네요.
이곳은 3대째 운영되고 있는 가게라고 합니다.
지금은 이전 2대의 아들이 운영하고 있습니다.
옛맛을 그대로 유지하려고 노력하고 있습니다.
오이소박이가 상당히 아삭하다는데요.
비법은 바로 오이를 끓는 소금물에 절이기 떄문입니다.
사진만봐도 오른쪽이 더 탱글탱글해 보입니다.
일일이 양념소를 채운 오이소박이를
소금물을 부은 후 2일간 숙성 후 나가게 됩니다.
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