강릉맛집 강릉불고기

생활의 달인 불고기의 달인 강릉불고기

7월 2일에 방영된 생활의 달인에 소개된 강릉불고기 입니다. 불고기로는 이미 유명한 곳이라고 하네요. 1등급 강원도 한우만을 사용한다는 소불고기 맛집의 비밀을 한번 보시죠.

 

강릉불고기 위치

주소:강원도 강릉시 강동면 하시동리 718

전화번호:033-646-6033

 

강릉불고기 가격 및 메뉴

강릉불고기 가격은 1인분에 18,000원 입니다. 돼지불고기 가격은 1인분에 12,000원 입니다. 1등급 한우치고 비싼 가격은 아닌듯 하네요. 그리고 야채 같은 경우 밭에서 직접 가져다 준다고 하니 믿음직스럽습니다.

 

외지에 위치하고 있어도 많은 사람들이 찾는다는

강릉불고기 입니다.

 

산더미처럼 쌓여있는 파채와

1등급 한우만을 사용한다는 불고기.

 

파채와 함께 먹으면 정말 환상의 맛이 아닐까 싶습니다.

 

한우라 그런지 고기가 엄청 부드러워 보입니다.

 

이 곳은 채소류는 모두 농사를 직접지어서 사용한다고 하네요.

사진은 감자와 양파 입니다.

이외에도 웬만한 야채들은 직접 재배한 것입니다.

 

이 곳 불고기에 쓰이는 한우는 두번의 숙성과정을 거칩니다.

먼저 살구, 메밀가루, 대파 씨를 넣은 후 1차 숙성을 시킵니다.

 

그 다음 지누아리, 옥수수, 팥 등을 넣고 2차숙성을 시켜줍니다.

그럼 고기의 잡내를 잡아주고 한층 더 부드러워 진다고 하네요.